新店｜一碗比脸大的越南河粉，还用老婆名字做店名，纽约这店好吃又虐狗！

纽约酱の自言自语

大家都知道，曼岛东村的美食多到可以每天翻着花样地满足口腹之欲，酱酱也介绍过不少有特色的小馆子。今天我们又要来种草的这家越南餐厅颜值、口味和份量齐聚，难怪Ins上面这么多美图和好评！大厨收集了充满家族特色的越南家常菜，吃起来既有新意又甚是温暖。你们是不是也迫不及待了呢？

大碗粉，大块肉！

The Madame Pho

酱酱最先要说的就是这份招牌的越南粉了，

别不信，汤碗大到把脸埋进去都没问题！

牛肉骨汤慢炖24小时，汤里都是鲜美的精华。

更不用说生嫩软薄的牛肉片和吸满汁水的肉丸了，

吃肉喝汤一口一个大满足啊！

最让酱酱无法自拔的却不是鲜美的汤底，

而是这个超级巨无霸大骨头！

比拳头还大，视觉效果太赞了！

骨头上的肉炖得酥烂入味，

筷子一拨就完全从骨头上剔下来了。

五刀加这么块大骨头，值！

其他美味主食！！

Suon Kho

非常非常喜欢这道红烧黑椒小排，味道💯！

大小适中的排条均匀裹上了超诱人的焦糖色，

还散发着阵阵黑胡椒的香味。

仔细品尝就能吃出椰水炖煮到肉里的清甜

与菠萝的浓浓甜香。

据说小排中加菠萝片还是店主妈妈喜欢的做法，

有时候一些家常习惯就能成就一道好菜呢！

Garlic Noodles

酱酱认为这一份虾仁炒粉也是不容错过的。

柔韧弹牙的宽粉口感与其它店的炒粉大有不同，

胡椒更是衬托出炒粉中的酱味。

炒熟的虾仁带着刚出锅的焦香，

再有鸡蛋和豆芽的添色，十分勾人！

不容错过的前菜！！

Bo Bia

这是全纽约唯一一家能吃到这道越南小吃的餐厅！

虽然看起来与summer roll相似，口味确是不同。

因为加入了腊肠的缘故，吃起来有股甜甜的肉香，

配上鸡蛋、虾肉和清爽的凉薯丝儿，

口感既丰富又和谐。

很多吃不惯罗勒味道的小伙伴也不用担心，

酱酱亲身尝试完全可以接受哦！

Banh Xeo

越南小吃中的可丽饼，

在酱酱看来更像是“蛋包菜”啦。

表皮其实是用椰奶、姜黄和面粉制作而成

里面包着满满的豆芽、虾仁和五花肉！

豆芽非常新鲜，形状圆润汁水饱满。

来，酱酱演示一下正确吃法！

用生菜或是薄荷叶包一口肉和面皮，

再蘸点甜辣酱，入口美味清爽，

正适合炎热的夏天。

Cha Gio

一般看到春卷小编都是直接跳过，

但是这家的鲜虾春卷儿真的非！常！好吃！

一咬一口的温热酥脆自是不用说，

馅料里头更是大有文章。

猪肉、蟹肉与鲜虾绞碎的大颗粒让鲜香更上一层，

配甜辣的蘸酱确实非常有越南风味。

小小甜心！！

Coconut Smoothie

一款入口惊艳的奶昔，夏日必备！

喝这杯椰子奶昔能喝到新鲜的味道，

新鲜椰汁的清甜与浓醇甜美的椰奶奶香

居然完美地融合在冰沙里，

还有细碎的椰肉颗粒，简直是消暑神器。

店主说都是用泰国进口的椰子现做，

不点会后悔的哟！👍👍

 Taro Pudding 

这是一道吃啥哟特供甜点，菜单上没有哦！

软糯出沙的芋块搭配香醇的椰奶，

口感浓稠，跟西米露十分相似，

奶味却更加纯正清香。

就为了这个，酱酱也愿意再次光顾！

越南，越南！

餐厅店面与Hi-Collar、Curry-ya、来来轩等

客流量很大的餐厅比邻，

人气仍是不容小觑！

店主是越南华侨，大厨更是出身越南厨艺世家。

机缘巧合之下俩人决定一起追溯家乡的美味。

他们收集了家里长辈、老人的越南家常菜单，

做出极具家庭特色的地道口味，

短短时间就吸引了大批忠实的吃客。

而店铺的名字Madame Vo

则取自老板娘的姓：Vo

意为送给Vo太太的店

店里的装修设计现代时尚，

但是加入了许多越南的特色元素，

让整个环境变得别有风味。

纽约吃啥哟福利

到店出示此文

消费满$30送芋头糖水(Taro Pudding)一份

或者说是纽约吃啥哟粉丝

(店里ATT没信号记得提前加载文章哦)

活动时间:

2017年7月5日-2017年8月5日

店铺信息☟

Madame Vo

■：212 E 10th St, New York NY, 10003

☎️：917-261-2115

💰：15-30

⏰：Tue-Sun 12pm-4:30pm

        Tue-Thu, Sun 5:30pm-10pm

        Fri-Sat 5:30pm-12am

本月美食福利

作者| J   摄影 | Tony   责编 | v

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